Blueberry Pancakes

4 from 5 votes
Recipe by Büsra
Porties

2

servings
Bereidingstijd

30

minutes

Zondagen zijn er om lekker lang te ontbijten. Deze pancakes met blauwe bessen zijn heerliijk om je dag mee te starten. Ze zijn op basis van haverzemelen. Deze bevatten lekker veel vezels en eiwitten waardoor je lange tijd verzadigd blijft.

Ingrediënten

  • 250 g haverzemelen

  • 450 ml (plantaardige) melk

  • 2 eieren

  • 1 pakje bakpoeder

  • 200 g blauwe bessen

  • 2 eetlepels agavesiroop

  • snuifje zout

Bereidingswijze

  • Plaats de haverzemelen in een ruime kom en voeg de melk, de eieren, bakpoeder en een snuifje zout toe. Meng alles goed samen tot een glad beslag. Het beslag hoort wat dikker te zijn. Voeg op het einde pas de blauwe bessen toe.
  • Verhit een pan op een middelhoog vuur en vet deze in met een beetje olie.
  • Schep het beslag in de pan en bak de pancakes tot ze mooi goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 4 minuten langs beide kanten.
  • Serveer de pancakes met agavesiroop of een ander zoetmiddel naar keuze.

Opmerkingen

  • Optioneel: zoetstof

Heb jij dit recept gemaakt?

Vergeet mij dan niet te taggen op Instagram @onlinedietiste 🤩

Online Diëtiste Büsra Caylar

Ik help jou aan een gezonde relatie met voeding volgens de principes van intuïtief eten.

Droom jij van een leven waarin je...

Ik kies voor een gewichtsneutrale en persoonlijke aanpak op maat van jouw noden! Benieuwd naar mijn werkwijze?